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Restaurante | Gastrociencia y Gastrobotánica en Madrid Fusión 2015
Uno de los chefs que más implicado está en la colaboración entre la ciencia y la gastronomía o lo que él llama…
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Hogar | Gadgets La impresión 3D cambiará dramáticamente la industria de la alimentación, y los fabricantes lo saben
TechFood Magazine charla con Lynette Kucsma, co-fundadora y Chief Marketing Officer de Natural Machines, compañía española creadora de Foodini –“la primera impresora 3D que…
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Restaurante | Restaurant Tech Comienza el II Foro Internacional de Culinary Action!
Esta semana comienza en San Sebastián, la segunda edición del Foro Internacional de Culinary Action. Durante dos días, 5 y 6 de Febrero,…
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Retail | NRF: El Gran Show del Retail
NRF, más conocido como “Retail’s Big Show”, es el evento de referencia en el sector, con el tradicional formato de conferencias, networking…
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Campo | AgTech El reto de alimentar al mundo en cifras
Interesante video producido por National Geographic que plasma de forma sencilla y visual el reto al que se enfrente la humanidad en…
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Hogar | Gadgets Food&Tech, 12 tendencias para 2015 (y II)
Y para terminar, otro puñado de tendencias que nos llevan desde el Smart Dining hasta los alimentos artificiales. ¡Buen Provecho! 6 – Smart…
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Hogar | Gadgets Food&Tech: 12 Tendencias para 2015 (I)
TechFood Magazine ha rastreado entre las opiniones de los expertos en retail, alimentación, incluso diseño*. Hemos preguntado también a las organizaciones que en…
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Hogar | Gadgets La maquina que hace el mejor zumo del mundo?
La compañía Juicero ha estado consiguiendo financiación en los últimos tiempos de forma discreta. $4 millones en octubre de 2013 y otros…
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Ecosistema | Inversión Atención emprendedores: abierta la inscripción para Culinary Action! y Food&Tech Investment Forum.
Culinary Action! Incubator,–organizado por el Basque Culinary Center, cuenta con el apoyo de Fomento de San Sebastián y su cluster agroalimentario GuztiONA.…
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Campo | AgTech Agua de Niebla gana el premio Emprendimiento e Innovación de los #EIEawards 2014
La primera edición de los #EIEawards2014, gala organizada por el Instituto Europeo para el Emprendimiento (EIE, por sus siglas en inglés) ha reconocido la…
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Ecosistema | Proyectos Un master para inventar el futuro de nuestra alimentación
Si eres un apasionado del mundo de la alimentación y la innovación quizá te interese el Máster que convoca el Future Food Institute,…
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Tecnología | Restaurant Tech “Me encantaría ver a Ferrán Adrià trabajando con el Chef Watson”
Florian Pinel lleva el maridaje en las venas. Es a la vez científico y cocinero. Máster Computer Science por la Escuela Central…