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Ecosistema | AgTech “Agri-foodtech es una industria que genera empleo, exportación y cohesión social”
ICEX ha presentado la cuarta edición del informe “Foodtech in Spain”, bajo el título “Fostering Collaboration for Sustainable Agri-Food Excellence”.
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Ecosistema | Startups Heura cierra una ronda de 40 millones
La startup barcelonesa cierra la operación más abultada de la categoría plant-based.
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Producción | Nuevos Alimentos Primer prototipo de anguila cultivada
La startup israelí ha colaborado con el restaurante japonés SAIDO.
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Eventos | Alimentaria&Hostelco refuerza su apuesta por la innovación
Se plasmará en la nueva área multidisciplinar Alimentaria Hub y The Horeca Hub. Foodtech, plant-based y functional foods tendrán especial presencia.
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Eventos | HIP 2024: tecnología para una hostelería más eficiente
Bajo el lema ‘Higher Power’, la octava edición del Congreso se celebrará del 19 al 21 de febrero en Ifema (Madrid).
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Ecosistema | Startups Mediterranean Food Lab capta $17 para sus ingredientes clean-label
MFL ha creado una plataforma de desarrollo de ingredientes clean-label para análogos de carne y platos preparados
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Destacado | Startups FATE: “Actores en primera persona de nuestra propia historia”
Entrevista a Roselyne Chane y Mariano Oto, dos de los impulsores de FATE (Food & Agri Tech Europe) la nueva asociación para…
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Ecosistema | Startups Foodtech 2024. ¿Qué podemos esperar?
Inversión en mínimos, expectativas en cell-based, el reto de la escala, avances regulatorios, salud, y la dosis justa de delivery.
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Nuevos Alimentos | Nuevos Alimentos «El plant-based está siguiendo el ciclo normal de innovación»
Florencio García, director general de Better Balance, comparte su visión sobre el momento de la industria plant-based, y el papel de Better…
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Ecosistema | FATE (Food & Agri Tech Europe) será la voz de la industria foodtech europea
El objetivo la asociación es dotar al sector de una voz propia que ponga el valor esta industria emergente, catalice su desarrollo…
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Producción | Nuevos Alimentos Pros y contras de las proteínas alternativas, según la ONU
El impacto ambiental, de bienestar animal y de reducción el riesgo de zoonosis, son los principales potenciales beneficios, frente al riesgo de…
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Ecosistema | Inversión Inversión foodtech en España 2023: €226 millones
Los fondos recibidos por las startups nacionales se recortan un 16% con respecto a 2022 pero el descenso es menor que en…