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Restaurante | Restaurant Tech «Queremos que el Hospitality Innovation Planet sea la referencia internacional de innovación en hostelería»
Entre los días 19 y 21 de febrero se celebra en Madrid el Hospitality Innovation Planet, HIP. Un evento nace con la…
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Sostenibilidad | Startups «El retail debe ser partner de la industria y de las startups»
Fabio Ziemssen, cuenta con una variopinta carrera relacionada con el mundo del retail y la alimentación en la que alterna proyectos propios…
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Ecosistema | Startups KATANA, nueva incubadora AgTech de la Asociación Cluster Food+i
Los pequeños emprendedores están de enhorabuena. En diciembre del año pasado se ponía en marcha una iniciativa para mejorar la competitividad del…
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Retail | Nuevos Alimentos Sr. Alérgeno, una plataforma colaborativa para detectar el gluten en los productos
Un buen número de propuestas del campo foodtech están encaminadas a ayudar a las personas con necesidades especiales. En una de estas…
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Ecosistema | Startups Niwa: indoor farming doméstico made in Spain
Niwa tiene un propósito muy claro: que todas las personas, empresas o grupos puedan cultivar en su hogar frutas y verduras frescas…
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Tecnología | Smart Kitchen Smart Kitchen en CES 2017: más allá de las neveras conectadas
Año a año, los dispositivos del ámbito del Smart Kitchen van ganando terreno en el CES, la mayor feria de electrónica del…
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Producción | Nuevos Alimentos Vino sintético de AvaWinery: lo último en alimentos sustitutivos
En 1976 una modesta iniciativa de un comerciante de vinos británico terminó sacudiendo los cimientos de la industria vinícola mundial. Fue el…
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Sostenibilidad | Startups METRO Accelerator by Techstars: dos gigantes y 10 startups para diseñar el restaurante del futuro
El frío Berlín contrasta con la cálida acogida que un auditorio al completo brindaba a los responsables de METRO Accelerator by Techstars…
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featured | Jornada de Emprendimiento Agroalimentario
Ponencia inaugural de la Jornada de Emprendimiento Agroalimentario y moderación del la mesa redonda de productores posterior, organizada por el IAF, Instituto Aragonés…
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featured | Emprender en Agroalimentación: Innovación para Transformar
Conferencia de apertura de las jornadas «Emprender en Agroalimentación: Innovación para Transformar», celebradas dentro de la Semana de la Persona Emprendedora en…
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Sostenibilidad | Nuevos Alimentos La revolución FoodTech toma Londres
Recientemente se ha celebrado en la capital británica la London FoodTech Week de la mano de YFood. Un evento con un enfoque original,…
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Restaurante | Inversión Anterra Capital, invertir en un sistema de alimentación más eficiente
Anterra Capital, fondo de inversión con base en Holanda, se dedica a financiar el crecimiento de compañías de ámbito tecnológico que operan en…