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featured | Domino’s: Pizza sin Gluten? ya es posible
Según la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) el 1% de la población es celíaca y en torno al 75%…
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Salud y bienestar | Startups “Entramos siendo productores de caldo y salimos siendo una empresa”
Son diferentes los motivos que llevan a una startup a participar en un programa de aceleración. Complementar conocimientos o experiencia. Abrir contactos…
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Restaurante | Startups La francesa VizEat se merienda a la americana EatWith
La consolidación llega al mercado de la economía colaborativa, y más en concreto al segmento del Social Dinning o Gastronomía Colaborativa. Y…
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Restaurante | Inversión Amazon baja los precios de Whole Foods y agita los cimientos del food retail
Apenas recibido el beneplácito de los accionistas de Whole Foods –primero- y de las autoridades de competencia de EEUU -después-, la operación…
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Ecosistema | Startups Operación Amazon-Whole Foods: Qué se compra y qué no
La compra el pasado mes de junio de Whole Foods por parte de Amazon ha sacudido el mercado de retail y alimentación,…
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Ecosistema | Startups European FoodNexus StartUp Challenge: en busca del mejor proyecto FoodTech y AgroTech de Europa
El ‘European FoodNexus StartUp Challenge‘ está dirigido a las startups del sector agrotecnológico (AgroTech) y del sector de la industria alimentaria que hagan uso…
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Hogar | Smart Kitchen Moley Robotics: la cocina robótica para comer sano y variado
Entrevista a Mark Oleynik, el fundador de Moley Robotics, la compañía creadora de la "Cocina Robótica Moley".
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Restaurante | Restaurant Tech Autogrill On: la app de realidad aumentada de Autogrill y BSense
Ver el plato que te vas a comer tal y como será cuando llegue a tu mesa o descubrir los secretos de…
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Nuevos Alimentos | Nuevos Alimentos Los alimentos funcionales del futuro: claves para su desarrollo
En nuestra sección Firma Invitada, os acercamos hoy un análisis de las tendencias en alimentos funcionales de la mano de Isabel Gimeno…
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Salud y bienestar | Smart Kitchen Project Gastronomía: ¿Cómo comeremos en 2050?
En su actividad de estreno, Project Gastronomía, ha elegido la tecnología y su impacto en el mundo de la alimentación como tema…
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Retail | Gadgets Imagine Food Tech BCC: una experiencia profesional y humana formidable
Amanece a principios de mayo en Barcelona con un sol tímido que definitivamente nos abandonará pocas horas después. El Poble Nou, distrito…
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Hogar | Smart Kitchen Imagine Food Tech BCC 2017: ULoop
ULoop: dispositivo portable y conectado que se acopla a las botellas de agua para analizarla, purificarla, e incluso aportarle sabores y armonizarla…