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Restaurante | Restaurant Tech Innovación Food Tech en el restaurante: oportunidad de negocio y diferenciación
Últimas tendencias en alimentación y nutrición, sostenibilidad o el impacto de la Inteligencia Artificial en el restaurante
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Restaurante | Restaurant Tech El retorno de la inversión de la digitalización del restaurante
Sesión dedicada a analizar el impacto de la digitalización en la cuenta de resultados.
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Restaurante | Restaurant Tech Digitalización del Restaurante: Tendencias de futuro
“La forma de aprovisionarse, de procesar y conservar alimentos, de gestionar las cuentas, de rentabilizar los negocios, de tomar decisiones y de…
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Ecosistema | Startups Calabizo y oSIGris se llevan los Culinary Action Startup Prizes
Los premios forman parte del programa de aceleración de startups del Basque Culinary Center.
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Ecosistema | Startups VI Foro Emprendedores Culinary Action!: 15 lecciones y 20 consejos
Esta semana, el Basque Culinary Center ha acogido la sexta edición del Foro Internacional de Emprendedores Culinary Action!. Joxe Mari Aizega, director…
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Producción | Nuevos Alimentos Impossible Foods se apunta también a filete
Después de crear la primera hamburguesa sangrante plant based, de aspecto y sabor muy similares a los de las hamburguesas de carne convencionales,…
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Restaurante | Restaurant Tech HIP19 se vuelca en la digitalización
La nueva edición de HIP – Horeca Professional Expo (HIP2019), se celebrará entre el 18 y el 20 de febrero. Está previsto…
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Restaurante | Restaurant Tech El futuro de la restauración: Agenda Digital
TPV (82%), Wifi (61%) y pago móvil (54%) son las tecnologías más utilizadas en la restauración independiente, mientras que en la organizada…
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Tecnología | Startups HIP acoge el Digital Gastronomy & Hospitality Startup Forum
HIP 2019 – Horeca Professional Expo, encuentro centrado en la innovación, transformación digital y tendencias en el sector HORECA, (18-20 de febrero…
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Ecosistema | Nuevos Alimentos El primer «filete» de carne de laboratorio, bocado gourmet que se cocina vuelta y vuelta
La startup israelí Aleph Farms ha anunciado el desarrollo del primer "filete" de carne de laboratorio o clean meat.
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Producción | Nuevos Alimentos Ya se puede probar la Beyond Burger en España
La famosa hamburgesas vegetal llega a restaurantes de varias ciudades.
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Retail | Startups Amazon apuntilla el acuerdo Instacart-Whole Foods
Lo que se veía venir desde la compra de Whole Foods por parte de Amazon en junio de 2017 ($13.700 millones), ha…