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Producción | Nuevos Alimentos Heura será también hamburgesas y albóndigas plant based
La creadora del pollo plant based Heura se lanza a competir con Beyond Burger en el concurrido mercado de las hamburgesas plant…
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Eventos | Producción La Gig-Economy, la salud y el impacto ambiental impulsan la innovación en el producto cárnico
Así fue la sesión sobre Innovación del Producto Cárnico para Nuevos Estilos de Consumo organizada por TechFood Magazine en Meat Attraction
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Ecosistema | Startups La innovación de valor requiere un enfoque abierto, colaborativo y orientado al consumidor
El 80% de los nuevos productos fracasan. Debemos explorar nuevas formas de abordar la innovación en el sector, algo que supone un…
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Destacado | Nuevos Alimentos Impossible Burger 2.0. Cata y comparativa con carne real
Test de producto: probamos la Impossible Burger 2.0, la hamburguesa vegetal sangrante que impulsa el tirón de la industria plant based, y…
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Eventos | Marcas y Fabricantes Meat Attraction 2019. Innovación para el nuevo consumidor
Innovación del producto cárnico para nuevos estilos de consumo. Jornada organizada por TechFood Magazine en el marco de Meat Attraction, la feria…
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Restaurante | Restaurant Tech TPV Móvil: tecnología para mejorar la gestión del restaurante y la relación con el cliente
Los TPVs móviles en restauración. Repasamos con L'addition las características de estos sistemas.
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Ecosistema | Aceleradoras La Aceleradora Culinary Action! estrena edición digital
Pensada para startups de restech, digitalización en la cadena de valor gastronómica, foodtech, fintech aplicado a la restauración o turismo gastronómico con…
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Producción | Nuevos Alimentos Heura, el no-pollo español llega al mercado asiático
La alternativa plant based al pollo de la española Foods for Tomorrow llega a restaurantes y tiendas de Singapur y Hong Kong
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Destacado | Nutrición 10+1 tendencias esperando saltar el charco
De la obsesión por la "clean food"(comida real) y la "clean label", o la "snackificación" de la dieta, a las aguas funcionales,…
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Producción | Nuevos Alimentos Beyond Burger hará bacon vegetal, entra en Dunkin y Subway e Impossible Foods se lanza al súper
"Estamos capitalizando una industria de $5 billones en pleno proceso de disrupción."
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Ecosistema | Aceleradoras Ftalks. El futuro de la alimentación a debate
Jornadas sobre innovación en alimentación y food tech organizado por el hub de innovación KM Zero y la Cámara de Valencia. (Valencia…
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AgTech | Supply Chain Porcinnova: “El sector porcino está lleno de oportunidades para startups tecnológicas”
Entrevista a Miguel Angel Comín, director de Porcinnova, Incubadora de Alta Tecnología del Sector Porcino, impulsada por la Fundación Parque Científico Tecnológico…