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Producción | Nuevos Alimentos Visto bueno de la FDA al pollo cultivado
Historica decisión de la agencia de seguridad alimentaria al dar luz verde al primer producto de carne cultivada en EEUU.
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Eventos | Startups Foodtech IL: 70 startups buscando escalar
70 startups foodtech y más de 1.800 profesionales se reunen en la cumbre de referencia en Israel.
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Eventos | Startups Amir Zaidman: «La revolución es inevitable»
Repasamos con el VP de desarrollo de negocio de The Kitchen Hub algunos de los retos y temas candentes que protagonizaran Foodtech…
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Inversión | Startups Qué opinan los expertos sobre la inversión en foodtech
Ftalks22 Food Summit reunió a cuatro inversores para analizar las oportunidades y retos de la industria foodtech.
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Eventos | Eventos Prudencia, oportunidad, incertidumbre, expectativas y aceleración
ftalks22, la cuarta edición del Food Summit, ha reunido a más de 100 expertos, inversores y empresas para analizar el interesante momentum…
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Ecosistema | Startups Las 12 startups que competirán en premios ftalks 22
KM ZERO Food Innovation Hub, organizador del ftalks Food Summit 2022 ha seleccionado una docena de startups que competirán para hacerse con…
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Eventos | Startups ftalks Food Summit: la cita de innovación e inversión foodtech
La cita valenciana reúne a inversores, startups, corporaciones y expertos en innovación en alimentación.
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Campo | Food Waste Foodwaste For Foodpack
El Packaging Cluster coordina un nuevo proyecto que reduce los desperdicios de la industria agroalimentaria convirtiéndolos en envases: Así es Foodwaste For…
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Tecnología | Inteligencia Artificial IA y tecnología NIR al servicio del tomate
El proyecto MEDITOMATO permite objetivar la calidad de cada tomate aplicando dispositivos basados en tecnología Vis-Nir para mejorar calidad y rendimiento minimizando…
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Destacado | Nuevos Alimentos Fermentación: del «Next big thing» a cómo escalar sin riesgo
Señalada como la categoría más atractiva del momento, la cadena de valor de la fermentación crece y se especializa.
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Producción | Nuevos Alimentos Future Food-Tech: escaparate alimentos alternativos
De torreznos plant-based a leche de hueso de albaricoque, o filetes personalizados de carne cultivada e impresos en 3D, el congreso reúne…
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Ecosistema | Startups “La inversión en I+D nos permitirá llegar donde queremos”
Hablamos con Mikel Abeberry, fundador de ABERYNE, la startup que busca revolucionar la gastronomía francesa con la versión plant based de su…