Resultados de búsqueda: carne cultivada
-
Producción | Nuevos Alimentos Aleph Farms se atreve con el entrecot cultivado
Utiliza tecnología de bioimpresión 3D, que imprime células vivas que se incuban para crecer, diferenciarse e e interactuar, para lograr la textura…
-
Producción | Nuevos Alimentos Proteínas alternativas 2021: 8 previsiones y 4 preguntas
Las proteínas alternativas (plant based o agricultura celular) se asientan como propuesta de valor y evolucionan como industria. ¿Qué nos depara 2021…
-
Producción | Nuevos Alimentos Novameat busca el Santo Grial de la proteína alternativa
Une la técnicade plant based y cell based para crear piezas de carne alternativa con lo mejor de ambos mundos.
-
Inversión | Nuevos Alimentos New Carnivore, el nuevo fondo para proteínas alternativas
Creado por AgFunder, tendrá foco especial en startups con un componente tecnológico y una buena estrategia de comercialización, tanto en fases tempranas…
-
Ecosistema | Eventos 21 soluciones para el futuro de la alimentación
El informe Fooduristic’21, elaborado por KM ZERO, cubre áreas como la inversión de impacto, las grasas y proteínas alternativas, agricultura regenerativa y…
-
Eventos | Ecosistema Ftalks, el encuentro para experimentar el futuro de la alimentación
2ª edición de Ftalks Food Summit en Valencia con más de 30 expertos, startups, casos prácticos y experiencias complementarias
-
Producción | Nuevos Alimentos Reflexiones tras la tormenta de proteínas alternativas
Tras este verano tan caliente en cuanto a novedades en el campo de las proteínas alternativas, me gustaría compartir con vosotros algunas…
-
Producción | Nuevos Alimentos Proteínas alternativas: un verano lleno de novedades. Guía definitiva para no perderte
Datos de mercado, nuevos productos y tecnologías, inversiones... todas las novedades de plant-based y cell-based, en una única toma.
-
Ecosistema | Inversión Inversión en agrifood tech: EEUU lidera, Europa crece
Informe “Startups Agrifood Ecosystem in Europe” elaborado por el World Business Angels Investment Forum (WBAF) y la Fundación Europea para la Innovación…
-
Inversión | Nuevos Alimentos «Queremos democratizar la inversión en alimentos alternativos»
Entrevista a Patrick Morris, CEO de Eat Beyond Global, un fondo para alternativas a carne, pescado, huevos o lácteos plant based o…
-
Inversión | Startups Claves de la Inversión Food Tech 2019
El boom de las proteínas alternativas, indoor farming, robótica, Europa y Latam, animan la inversión food tech, mientras EEUU, China y el…
-
Eventos | Restaurant Tech HIP 2020. Claves y conclusiones
Desde la carne impresa en 3D hasta, la fidelización y el big data para conocer al consumidor y anticipar tendencias, algunas claves…