Resultados de búsqueda: Inteligencia Artificial
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Ecosistema | Tecnología Las tecnologías emergentes más relevantes en 2021
Analizamos las tendencias basadas en tecnologías emergentes que más afectan a la forma de producir y consumir alimentos.
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Producción | Nuevos Alimentos Fermentación: un aliado eficiente y versátil para innovar en producto
¿Cómo producir más alimentos, más sostenibles y más saludables? La fermentación irrumpe en el campo de las proteínas alternativas. Analizamos los retos…
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Ecosistema | Inversión Rothschild entra en Food Tech con PeakBridge
El fondo de €250m será uno de los más grandes del mundo e irá destinado a innovación en ingredientes, digitalización, proteínas alternativas,…
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Ecosistema | Inversión La inversión food tech en España se triplica
Las 407 startups food tech de nuestro país han captado €695 millones, un 220% más que en 2020.
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Eventos | Ecosistema ftalks’21: toma el pulso a la industria food tech
Bajo el lema “A closer look at what we eat”, ha reunido a más de 50 especialistas en algunas de las áreas…
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Ecosistema | Inversión MOA capta €1’5m para escalar su producción de proteínas por fermentación de precisión
La startup navarra quiere alcanzar escala semi-industrial antes de finalizar 2021 y producir 1.200 kg de proteína por ciclo.
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Startups | Startups Las 12 startups participantes en Ftalks’21
Listado de las startups foodtech que tienen una cita el día 15 de Octubre en Ftalks'21 para presentar sus proyectos ante inversores…
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Ecosistema | Startups 10 tendencias (y 20 startups) que marcan la pauta en 2021
Las proteínas alternativas, nutracéuticos, e-commerce, transparencia y nutrición personalizada lideran la lista.
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Campo | AgTech Todo preparado para Smart Agrifood Summit 21
La cita malagueña se celebra los días 30 de septiembre y 1 de octubre bajo la presidencia de honor de Felipe VI.
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Ecosistema | Aceleradoras Madrid Food Innovation Hub, incubará startups HORECA
El programa busca proyectos en sus fases iniciales (menos de un año), en áreas como la digitalización de la gestión del restaurante,…
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Ecosistema | Startups 23 startups por una nutrición sostenible
Future Food-Tech reúne proyectos de fermentación microbiana y de precisión, ingredientes funcionales, plant based, nutrición personalizada, IA y Big Data, transparencia, biotecnología,…
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Tecnología | Nuevos Alimentos Fully mimic: la próxima generación de proteínas alternativas
El reto y la oportunidad de replicar, las características sensoriales, nutricionales y el comportamiento de los productos originales, a un precio competitivo.