Resultados de búsqueda: carne cultivada
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Ecosistema | Startups Cubiq Foods busca 6m para impulsar su modelo de licencia
La startup licencia su tecnología de grasas emulsionadas y se enfoca en categorías de alimentos tradicionales.
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Ecosistema | Inversión PeakBridge cierra su segundo fondo de early-growth de $187m
"El foodtech que resuelve problemas, nunca ha sido tan relevante."
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Ecosistema | Inversión Inversión foodtech en europa. Duele, pero menos
Con un 35% menos, ganan protagonismo AgTech y Food Science a costa del delivery.
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Ecosistema | Startups Descubre las 59 startups de Future Food-Tech San Francisco
La cumbre de innovación Foodtech se celebra en San Francisco el 21 y 22 de marzo.
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Ecosistema | AgTech “Agri-foodtech es una industria que genera empleo, exportación y cohesión social”
ICEX ha presentado la cuarta edición del informe “Foodtech in Spain”, bajo el título “Fostering Collaboration for Sustainable Agri-Food Excellence”.
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Ecosistema | Startups Foodtech 2024. ¿Qué podemos esperar?
Inversión en mínimos, expectativas en cell-based, el reto de la escala, avances regulatorios, salud, y la dosis justa de delivery.
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Producción | Nuevos Alimentos Pros y contras de las proteínas alternativas, según la ONU
El impacto ambiental, de bienestar animal y de reducción el riesgo de zoonosis, son los principales potenciales beneficios, frente al riesgo de…
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Nuevos Alimentos | Nuevos Alimentos 8 alimentos icónicos en versión alternativa
No hay tabús para la industria alt-food. Productos emblemáticos como el foie, el camembert o el salmón pueden tener un análogo que…
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Ecosistema | Inversión Inversión en foodtech: estancamiento global, repunte en EU
Tras cifras récord en 2021 y el ajuste en 2022, este año la inversión se ha estabilizado en torno a los 3.000M$…
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Producción | Nuevos Alimentos La encrucijada del plant-based
La falta de regulación en el sector afecta a la inversión y llegada de nuevas tecnologías, se apunta durante el "Green Revolution…
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Ecosistema | La IA avanza con fuerza en el foodtech nacional
La última edición del Mapa de Escenarios de Oportunidad del CNTA destaca además la SCP-Fermentación y el cell-based, por ser grandes atractores…
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Biotech | Nuevos Alimentos Agricultura Molecular en Plantas: ¿proteína animal en vegetales?
La agricultura molecular en plantas, que convierte las plantas en factorías de proteínas, es el cuarto pilar para el desarrollo de alimentos…