El Food Innovation Summit recala en Madrid

El Food Innovate Summit se celebra en Madrid los próximos 20 y 21 de junio. Ciudad que se convertirá en una de sus sedes fijas desde este año, junto con Atlanta. El evento, orientado a compañías tanto consolidadas como startups y profesionales de la industria foodtech y de la innovación en el campo de la agro-alimentación, desgranará algunos de los retos y experiencias en los campos de seguridad alimentaria, calidad y prácticas de fabricación.

La agenda del Food Innovate Summit incluye algunos de los temas más candentes del momento como la aplicación del Big Data a la innovación y la seguridad alimentaria, la evolución del retail tradicional hacia el denominado Quick e-ecommerce, cómo entender mejor al consumidor, el uso de herramientas digitales para acelerar y optimizar los procesos de innovación, o la importancia de los procesos de fabricación en la industria alimentaria. Entre las empresas participantes, encontramos grandes nombres internacionales como General Mills, Quorn, Deliveroo, y representantes de la industria local como Damm, Smileat o Eatable Adventures.

En su última edición contó con 159 asistentes (cuyo perfil es 39% Manager, 22% Director, 18% Científico, 7% I+D+i), más de 100 compañías, 38 ponentes y tres salas. El encuentro tendrá lugar en el Novotel Madrid Center, situado en la Calle O’Donnell 53.