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    El perfil de usuario de delivery es una persona “joven, cosmopolita, de poder…

  •  Producción | Marcas y Fabricantes Europastry busca las startups punteras en panadería con Baking The Future Challenge

    Europastry organiza un concurso de startups con proyectos que aborden retos del sector…

  •  Eventos | Ecosistema Llega el San Sebastian Gastronomy Startup Weekend

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  •  Producción | Sostenibilidad Corona Fit Pack, adios al plástico

    Corona, de la mano de la agencia Leo Brunett, propone una innovadora solución…

  •  Producción | Nuevos Alimentos La inversión en carne vegetal o de laboratorio desde 2009 es ya de 16.000 millones

    13.000 millones se invirtieron en 2017 y 2018. La mayor compra, WhiteWaveFoods por…

  •  Ecosistema | Ecosistema Ecosistemas de ideación al servicio de la gastronomía

    Los agentes que conforman la cadena de valor de la gastronomía han de…

  •  Restaurante | Food Delivery Del boom del delivery al año del plant pased

    La industria foodtech ha evolucionado del boom del reparto a domicilio, a bautizar…

  •  Ecosistema | Startups Tiller Systems compra la startup valenciana Beensiss

    La empresa de TPV para restaurantes gala compra la startup valenciana de desarrollo…

  •  Restaurante | Restaurant Tech Ferrán Adriá: «Creo mucho en la Inteligencia Artificial y el Big Data.»

    Hablamos con Ferrán Adriá sobre innovación, food tech, y tecnología en el mundo…

  •  Eventos | Ecosistema Seeds&Chips 19: El plant based releva al delivery como motor del food tech

    La 5ª edición de la cumbre de innovación y food tech ha reunido…

  •  Sostenibilidad | Ecosistema Rajiv Shah, Presidente de la Fundación Rockefeller: «El sistema de alimentación está enfermo»

    El presidente de la Fundación Rockefeller, el Dr. Rajiv Shah considera que el…