La alternativa plant based al pollo de la española Foods for Tomorrow llega a restaurantes y tiendas de Singapur y…
De la obsesión por la "clean food"(comida real) y la "clean label", o la "snackificación" de la dieta, a las…
"Estamos capitalizando una industria de $5 billones en pleno proceso de disrupción."
Jornadas sobre innovación en alimentación y food tech organizado por el hub de innovación KM Zero y la Cámara de…
Entrevista a Miguel Angel Comín, director de Porcinnova, Incubadora de Alta Tecnología del Sector Porcino, impulsada por la Fundación Parque…
Empresas, startups e instituciones participan en la segunda edición del proyecto Food Start Tech, una plataforma que trata de dar…
Happets propone la personalización de la comida para cada perro, creando un pienso seco elaborado a partir de ingredientes naturales…
La inteligencia distribuida está creando una nueva ola de innovación con impacto disruptivo en el sistema de alimentación de las…
La cadena de restaurantes de comida rápida Arby´s ha creado las marrots: carne preparada para tener el mismo aspecto que…
El objetivo de TrustEat es crear una plataforma de información fiable a través de "críticos" certificados.
El nuevo centro en Zamudio es uno de los cinco creados por el organismo en toda Europa. Se han seleccionado…
El boom de los alimentos sustitutivos de la carne supera las expectativas e incluso la capacidad de producción. ¿Happy problem…
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