La Jornada "PERSONALIZACIÓN: El efecto Netflix en el modo de elegir, consumir y…
Innovación aplicada a las técnicas culinarias, al equipamiento conectado e inteligente, a los…
La Inteligencia Artificial es una de las armas que la industria de la…
La startup israelí Aleph Farms ha desarrollado el experimento en la Estación Espacial…
Ftalks19, organizado por KMZero Hub y Cámara Valencia, reúne en la capital levantina…
Pensada para startups de restech, digitalización en la cadena de valor gastronómica, foodtech,…
Entrevista a Miguel Angel Comín, director de Porcinnova, Incubadora de Alta Tecnología del…
La inteligencia distribuida está creando una nueva ola de innovación con impacto disruptivo…
El objetivo de TrustEat es crear una plataforma de información fiable a través…
El boom de los alimentos sustitutivos de la carne supera las expectativas e…
BCC inaugura LAB-e Digital Gastronomy Lab con la celebración del “San Sebastian Gastronomy…
Los agentes que conforman la cadena de valor de la gastronomía han de…