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“Este Informe es la fotografía real de la digitalización del sector»

La Digitalización del Restaurante, elaborado por TechFood Magazine y el BCC.

6 años hace
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El Restaurante Líquido

Cómo la digitalización nos permite adaptarnos a una realidad cambiante, provisional y ansiosa de novedades.

7 años hace
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Seeds&Chips 17: innovación, startups… y Barak Obama

Seeds&Chips, la cumbre de referencia sobre food tech e innovación alimentaria, vuelve a su cita anual en Milán (8-11 Mayo).…

8 años hace
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“Me encantaría ver a Ferrán Adrià trabajando con el Chef Watson”

Florian Pinel lleva el maridaje en las venas. Es a la vez científico y cocinero. Máster Computer Science por la…

10 años hace
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Cognitive Cooking: ¿pueden las computadoras hacer cocina creativa?

En 2011 IBM puso a prueba las capacidades de su sistema de inteligencia artificial llamado Watson, enfrentándolo en el popular…

10 años hace

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