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Smileat anima la inversión en agrifood con una ronda de €1’8m

Smileat cierra una ronda de €1'8m liderada por Creas, Quadia y Tech Transfer Agrifood para reforzar su posicionamiento en la…

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Porcinnova lanza un reto de automatización para el sector porcino

Se buscan aplicaciones de tecnologías como simulación y gemelos digitales, visión artificial, inteligencia artificial , sensores, sistemas ciber físicos y…

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Revolucionar la cadena agroalimentaria con Deep Tech

Las deep tech serán unas aliadas potentes para el sector agroalimentario, ya sea facilitando datos para optimizar la fase de…

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La metabolómica y la alimentación funcional: nuevas oportunidades para la industria alimentaria

Las ciencias ómicas -entre ellas, la metabolómica- investigan cómo los alimentos afectan a nuestro organismo y abre camino a la…

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Un país food tech, un ecosistema de oportunidades

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2020 bate todos los records de inversión en proteínas alternativas con $3.100. millones

Triplica la inversión de 2019 y multiplica por cinco la de 2018. En realidad, es la mitad de todo lo…

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Better Juice reduce un 80% el azúcar del zumo de naranja

La empresa alemana GEA Group será la encargada de construir e instalar alrededor del mundo la nueva tecnología creada por…

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Aleph Farms se atreve con el entrecot cultivado

Utiliza tecnología de bioimpresión 3D, que imprime células vivas que se incuban para crecer, diferenciarse e e interactuar, para lograr…

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Proteínas alternativas 2021: 8 previsiones y 4 preguntas

Las proteínas alternativas (plant based o agricultura celular) se asientan como propuesta de valor y evolucionan como industria. ¿Qué nos…

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21 soluciones para el futuro de la alimentación

El informe Fooduristic’21, elaborado por KM ZERO, cubre áreas como la inversión de impacto, las grasas y proteínas alternativas, agricultura…

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