Sostenibilidad

  • Ecosistema

La revolución de la alimentación y los retos del sector

Una de las claves del futuro de la alimentación pasa por reducir el desperdicio alimentario; además de producir alimentos con…

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  • Restaurante

Winnow quiere ahorrar $1.000 millones al sector horeca en 2025, evitando el desperdicio de alimentos

La compañía ha levantado $20 millones para mejorar su plataforma e incorporar sistemas de Inteligencia Artificial

5 años hace
  • Campo

Biome Makers aborda 2020 con fuerza, tras un año redondo

Tras una ronda de €3'5 millones y varios premios, la startup vallisoletana con sede en Silicon Valley planea su expansión…

5 años hace
  • Producción

Komvida, la kombucha eco con el toque de Mario Sandoval

Komvida, la startup fundada por dos emprendedoras en Extremadura, presenta un nuevo kombucha premium elaborado con el Chef Mario Sandoval.

5 años hace
  • Eventos

Barcelona acoge el II Simposium Internacional de Economía Circular y Restaurantes

Organizado por el Ayuntamiento de Barcelona y la Asociación de Restaurantes Sostenibles de Barcelona, su finalidad es promover el desarrollo…

5 años hace
  • Producción

Probamos las hamburguesas de Heura

Probamos las hamburguesas de Heura, que entran a competir con la Beyond Burger por el mercado plant based, tanto en…

5 años hace
  • Eventos

Tendencias, disrupción y desafíos del ecosistema alimentario

Ftalks19, organizado por KMZero Hub y Cámara Valencia, reúne en la capital levantina a empresas y expertos en innovación alimentaria…

5 años hace
  • Ecosistema

La innovación de valor requiere un enfoque abierto, colaborativo y orientado al consumidor

El 80% de los nuevos productos fracasan. Debemos explorar nuevas formas de abordar la innovación en el sector, algo que…

5 años hace
  • Eventos

Meat Attraction 2019. Innovación para el nuevo consumidor

Innovación del producto cárnico para nuevos estilos de consumo. Jornada organizada por TechFood Magazine en el marco de Meat Attraction,…

5 años hace
  • Destacado

10+1 tendencias esperando saltar el charco

De la obsesión por la "clean food"(comida real) y la "clean label", o la "snackificación" de la dieta, a las…

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