El informe Fooduristic 2025, elaborado por KM Zero Food Innovation Hub, no pretende ser un análisis más sobre el sistema…
La FDA admite los términos «hamburguesa», «salchicha» o «yogur», pero sugiere evitar genéricos como “plant-based” o “vegano”.
Contará con la participación del grupo alimentación MRM.
En el marco de las jornadas se presentará el futuro Centro de Innovación Carrio diseñado para dar respuesta a esta…
La cumbre internacional se celebra en Valencia los próximos 18 y 19 de junio.
"El foodtech que resuelve problemas, nunca ha sido tan relevante."
La falta de regulación en el sector afecta a la inversión y llegada de nuevas tecnologías, se apunta durante el…
GOOD Meat y UPSIDE Foods ya tienen luz verde para vender pollo cultivado en EEUU. José Andrés lo ofrecerá en…
Las alternativas de origen vegetal a productos como la carne, el pescado, o los lácteos registraron ventas por valor de…
Tras ser la única empresa en comercializar pollo cultivado en Singapur, se posiciona para lanzar el producto al mercado estadounidense.
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