La empresa de TPV para restaurantes gala compra la startup valenciana de desarrollo de soluciones digitales para restauración.
Hablamos con Ferrán Adriá sobre innovación, food tech, y tecnología en el mundo gastronómico
Son ya cuatro ediciones de Seeds&Chips. El evento sobre food tech y food innovation pionero en Europa, que nació en 2015 al…
La cadena Kroger también apuesta por la experiencia en tienda y la fidelización basada en datos.
Junto al boom de las carnes alternativas, los alimentos funcionales, la guerra al azúcar o la alimentación personalizada se abren…
La cadena asiática UDON es una de las enseñas de restauración organizada de referencia en nuestro país, tanto por su…
La acción de Beyond Meat se revaloriza un 163% en una jornada, hasta los $65, y se convierte en el…
Las alergias alimentarias afectan a entre un 3- 3’6% de los españoles. El sector de la hostelería no es ajeno…
El pasado otoño, la compañía Sweetgreen, una cadena de comida saludable nacida en Culver (Colorado), pasó a engrosar la lista…
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