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Joseph Puglisi, impulsor científico de Beyond Meat, aboga por la ciencia para crear…
La startup licencia su tecnología de grasas emulsionadas y se enfoca en categorías…
La startup californiana produce alternativas al huevo mediante fermentación de precisión.
Buscábamos una tecnología versátil, escalable hoy y con resultados realmente similares al original.
Entrevista a Marc Coloma, Co-fundador y CEO de Heura, tras su ronda de…
G. Peppou, CEO de Vow: “creamos intencionadamente alimentos distintos a todo lo anterior."
Day 8 capta $750.000 pre-seed para extraer el ingrediente mediante upcycling con una…
La startup israelí es la primera en iniciar la producción a escala industrial.…
La startup barcelonesa cierra la operación más abultada de la categoría plant-based.
La startup israelí ha colaborado con el restaurante japonés SAIDO.