Producción

  • Producción

El mercado clean-label crece al 6’8% y alcanzará $64.100 millones en 2026

El 33% de los consumidores buscan activamente productos "limpios" y un 70% reconocen que este etiquetado influencia claramente sus decisiones…

4 años hace
  • Ecosistema

Call for Startups Food Tech

Smart Agrifood Summit selecciona las mejores startups para participar el elevator pitch del 24 al 25 de septiembre en Málaga.

4 años hace
  • Ecosistema

Inversión food tech: «el sector está viviendo claramente una revolución»

La inversión en 2020 en food tech alcanza $4.800 millones y $2.200 en agtech (vs. $7.000m y $2.70 m en…

4 años hace
  • Producción

La kombucha se anima en el canal horeca

Komvida, la Kombucha orgánica made in Spain, se hace un hueco en el retail, el horeca y prepara su expansión…

4 años hace
  • Destacado

La carrera por llevar filete vegetal impreso en 3D a los restaurantes en 2020

Las startups Nova Meat (España) y Redefine Meat (Israel) colaboran con chefs top para incluir su filete vegetal 3D en…

4 años hace
  • Inversión

«Queremos democratizar la inversión en alimentos alternativos»

Entrevista a Patrick Morris, CEO de Eat Beyond Global, un fondo para alternativas a carne, pescado, huevos o lácteos plant…

4 años hace
  • Producción

Proteína de Insectos. Interés al alza entre los inversores

Crece el interés de los inversores por la producción de insectos como proteína alternativa. Las españolas MealFoods y Trillions, y…

4 años hace
  • Destacado

Low Touch Economy of Food: motor de innovación en la industria alimentaria y restauración

Soluciones innovadoras para la la Economía de Bajo Contacto aplicada específicamente a la cadena de valor de la alimentación.

4 años hace
  • Producción

A qué sabe la carne vegetal impresa en 3D

Demo en directo de impresión de carne vegetal en 3D con Giuseppe Scianti y Beatriz Romanos

5 años hace
  • Ecosistema

Culinary Action! Aceleradora busca startups gastro-alimentarias

Culinary Action! aceleradora actualiza sus fechas y mantiene su convocatoria para startups agro-culinarias. Plazo abierto hasta el 18 de mayo.

5 años hace

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