Con una creciente preocupación por encontrar alternativas sostenibles al plástico… ¿En qué nuevos materiales se está trabajando? ¿Qué futuro tienen…
En esta entrevista con Alberto Jiménez, co-fundador y co-CEO de Smileat, hablamos de estrategia, objetivos y de la importancia de…
Bajo el lema “A closer look at what we eat”, ha reunido a más de 50 especialistas en algunas de…
La startup navarra quiere alcanzar escala semi-industrial antes de finalizar 2021 y producir 1.200 kg de proteína por ciclo.
El fondo de €168 millones de euros servirá para el impulsar el desarrollo de alimentos plant-based, como parte de un…
¿Qué es el "sistema-inmunitario-país"? ¿Qué efecto tiene ante la innovación disruptiva?
Resumen del informe de Lantern donde se analiza el perfil del consumidor con alimentación veggie y las principales categorías del…
Eat just anuncia una planta dedicada a la producción de carne cultivada en Qatar, país que ha anunciado que dará…
Future Food-Tech reúne proyectos de fermentación microbiana y de precisión, ingredientes funcionales, plant based, nutrición personalizada, IA y Big Data,…
El reto y la oportunidad de replicar, las características sensoriales, nutricionales y el comportamiento de los productos originales, a un…
Esta web usa cookies.