El análisis, publicado por Precedence Research, prevé una tasa de crecimiento anual del 46% entre 2023 y 2032. En 2022,…
Tras cifras récord en 2021 y el ajuste en 2022, este año la inversión se ha estabilizado en torno a…
La falta de regulación en el sector afecta a la inversión y llegada de nuevas tecnologías, se apunta durante el…
La última edición del Mapa de Escenarios de Oportunidad del CNTA destaca además la SCP-Fermentación y el cell-based, por ser…
La agricultura molecular en plantas, que convierte las plantas en factorías de proteínas, es el cuarto pilar para el desarrollo…
La startup barcelonesa presenta su primer producto de charcutería plant-based sin aditivos basado en tecnología desarrollada internamente.
Cinco claves observadas Future Food-Tech Londres 2023. Una pista, mucho up-cyling, ingredientes e inteligencia artificial.
Competirán en las categorías de Innovación y Sostenibilidad. La V edición del Summit contará con la presencia de fondos y…
El valor total cae por 6º trimestre consecutivo, y -por 1ª vez- también el tamaño de las operaciones, aunque su…
The Kitchen Labs facilitará la innovación en las etapas de I+D, prueba de concepto y prototipado de aplicaciones alimentarias.
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