Las proteínas alternativas, nutracéuticos, e-commerce, transparencia y nutrición personalizada lideran la lista.
El programa busca proyectos en sus fases iniciales (menos de un año), en áreas como la digitalización de la gestión…
La inversión en food tech alcanza $24.000m, muy cerca del récord de 2020, con $30.000m.
Ftalks, de KMZERO Hub, FoodTech 500 o Madrid Food Innovation Hub, abren convocatorias para seleccionar startups food tech.
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Future Food-Tech reúne proyectos de fermentación microbiana y de precisión, ingredientes funcionales, plant based, nutrición personalizada, IA y Big Data,…
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