Con $16.000 millones en 2024, cae un 4% frente al 52% del año anterior.
La innovación tiene un lugar destacado en la ENA (Estrategia Nacional de Alimentación) con inversión, formación y colaboración como pilares.
Entrevista a Bill Aimutis, co-CEO del Bezos Center for Sustainable Protein en NC State, impulsado por el Bezos Earth Fund.
La industria se expande, pese al frenazo inversor general, gracias a nuevas patentes y permisos en Europa y USA. Éste…
El mercado de productos plant-based sigue avanzando, impulsado por un consumidor más informado y exigente, que busca opciones que alineen…
Podremos ver desde shots para deportistas hasta bebidas funcionales con lactoferrina, para nutrición de adultos.
Mosa Meat ha presentado a la Comisión Europea y la EFSA su primera solicitud autorización para la comercialización de grasa…
La industria alimentaria afronta 2025 con un enfoque menos centrado en la novedad vanguardista y más en la integración estratégica…
Es la 1ª en vender carne cultivada en esta región y en ofrecer múltiples productos en diferentes mercados internacionales.
Los datos encajan con el comportamiento del ecosistema europeo, a la espera de la recuperación que parece llegar a EEUU…
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