• Ecosistema | ENA. Un ambicioso primer paso

    La innovación tiene un lugar destacado en la ENA (Estrategia Nacional de Alimentación)…

  • Biotech | Nuevos Alimentos Bill Aimutis: «La industria necesita reajustarse»

    Entrevista a Bill Aimutis, co-CEO del Bezos Center for Sustainable Protein en NC…

  • Biotech | Inversión KOA Biotech cierra una ronda de 2M liderada por Swanlaab

    KOA Biotech, es una startup biotech, nacida como una spin-off de la Universidad…

  • Nuevos Alimentos | Nuevos Alimentos Lactoferrina: el ‘oro rosa’ que llegará al mercado en 2025

    Podremos ver desde shots para deportistas hasta bebidas funcionales con lactoferrina, para nutrición…

  • Biotech | Nuevos Alimentos Mosa Meat solicita aprobación para su grasa de vacuno cultivada

    Mosa Meat ha presentado a la Comisión Europea y la EFSA su primera…

  • Producción | Biotech Tebrio: a por la granja de insectos más grande del mundo

    Los 90.000 m2 de la planta permitirán producir más de 100.000 TM anuales…

  • Startups | Startups Vow lanza el 1er foie gras cultivado, en Hong Kong

    Es la 1ª en vender carne cultivada en esta región y en ofrecer…

  • Biotech | Nuevos Alimentos ¿Tiene futuro la industria de carne cultivada europea?

    La industria clama por la inversión pública mientras lucha por reducir costes de…

  • Biotech | Nuevos Alimentos Protein Pioneers: reducir la brecha proteica de EU

    La UE importa el 70% de sus cultivos ricos en proteínas y el…

  • Biotech | Nuevos Alimentos Cocóon inagura la 1ª planta de bioreactores vivos para factores de crecimiento

    Cuenta también con una línea de enzimas para biofarma que coparán el 80%…

  • Ecosistema | Inversión Climate foodtech: la inversión cae a niveles pre-pandemia

    La industria climate foodtech Europea capturó más de $2.000m en 2023 y supera…

  • Ecosistema | Nuevos Alimentos The Every: huevo sin gallinas hasta en el café

    Arturo Elizondo nos desvela algunas claves de su experiencia con Palacios y la…