La marca es pionera en la combinación de alto contenido en proteína y enriquecimiento con probióticos.
La startup foodtech aplica un disruptivo proceso de fermentación, único en el mundo y presenta nuevos formatos: en lonchas y…
Foodtech se convierte en categoría propia en CES en 2023, la mayor feria de tecnología del mundo.
Los organoides son cultivos tridimensionales organizados derivados de células madre que presentan una estructura y funcionamiento similares a los órganos.
Ftalks22 Food Summit reunió a cuatro inversores para analizar las oportunidades y retos de la industria foodtech.
El Packaging Cluster coordina un nuevo proyecto que reduce los desperdicios de la industria agroalimentaria convirtiéndolos en envases: Así es…
El informe Circular Pack recoge un análisis de situación y tendencias, así como un decálogo de recomendaciones y buenas prácticas.
Business Factory Food ha seleccionado 13 startups de alimentación para participar en su IV edición y optar a sus distintos…
Las 5 startups seleccionadas por CNTA aportan soluciones en áreas como proteínas y grasas alternativas, sostenibilidad y salud.
Los 12 proyectos ofrecen soluciones para problemas relacionados con la salud, sostenibilidad y digitalización de la cadena de valor alimentaria.
La empresa Gelatex desarrolla un modelo de producción con nanofibras, con el que promete producir carne cultivada a gran escala,…
La cuarta revolución industrial y sus tecnologías emergentes dan lugar a un nuevo modelo de producción para las proteínas alternativas:…
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