La startup californiana produce alternativas al huevo mediante fermentación de precisión.
Analizamos el desarrollo de alimentos saludables y sostenibles con fermentación y conocemos el…
La cumbre se celebra en Madrid el 20 y 21 de junio, que…
Inversores avanzan su visión antes de la cumbre especializada en proteína alternativa, Future…
"El foodtech que resuelve problemas, nunca ha sido tan relevante."
La cumbre de innovación Foodtech se celebra en San Francisco el 21 y…
Tiene en trámite dos patentes de materiales biobasados compostables a temperatura ambiente y aptos para…
La startup barcelonesa cierra la operación más abultada de la categoría plant-based.
La startup israelí ha colaborado con el restaurante japonés SAIDO.
MFL ha creado una plataforma de desarrollo de ingredientes clean-label para análogos de…
El objetivo la asociación es dotar al sector de una voz propia que…
Durante 3er trimestre, la inversión ha alcanzado $2.000 millones, un 13,9% menos, aunque…