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Inversión food tech 2021, camino de un nuevo récord

La inversión en food tech alcanza $24.000m, muy cerca del récord de 2020, con $30.000m.

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23 startups por una nutrición sostenible

Future Food-Tech reúne proyectos de fermentación microbiana y de precisión, ingredientes funcionales, plant based, nutrición personalizada, IA y Big Data,…

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Fully mimic: la próxima generación de proteínas alternativas

El reto y la oportunidad de replicar, las características sensoriales, nutricionales y el comportamiento de los productos originales, a un…

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Biome Makers cierra una ronda de $15 millones

Los fondos impulsarán la siguiente fase de crecimiento para posicionar BeCrop como estándar de la industria en el análisis funcional…

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Protera, capta $10m más para su plataforma de diseño de proteínas mediante IA

Protera usa IA para examinar las combinaciones de aminoácidos, predecir sus propiedades y diseñar proteínas a gran velocidad y con…

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Startups para renovar un sector estratégico

La aceleradora de alta tecnología para el sector porcino, Porcinnova, ha celebrado su DemoDay, 2020-2021 con la presentación de los…

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Vuelve ftalks, con foco en salud y sostenibilidad

La organización busca startups y proyectos innovadores y sostenibles para participar en el evento.

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¿Qué futuro tienen los alimentos plant-based en Europa?

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Zyrcular Foods se alía con The Collider (Mobile World Capital)

El programa de innovación de deep tech The Collider (Mobile World Capital Barcelona) y Zyrcular Foods, compañía dedicada a la producción, desarrollo y distribución de…

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Food Retail: lecciones, tendencias y predicciones de Asia y USA

Anticipo de las tendencias en retail de los mercados asiático y americano que veremos a corto plazo en nuestros mercados.…

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La metabolómica y la alimentación funcional: nuevas oportunidades para la industria alimentaria

Las ciencias ómicas -entre ellas, la metabolómica- investigan cómo los alimentos afectan a nuestro organismo y abre camino a la…

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Rethinking Materials: ocho start ups en pos de una economía circular

Los materiales bio-based y las soluciones para la reutilización y reciclaje de plásticos serán el tema principal de Rethinking Materials.

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