Redaccion

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A qué sabe la carne vegetal impresa en 3D

Demo en directo de impresión de carne vegetal en 3D con Giuseppe Scianti y Beatriz Romanos

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  • Campo

“Hay un estrecho vínculo entre la salud de nuestros suelos y la salud de las personas”

La UE selecciona la tecnología de la startup Biome Makers para analizar la salud de los campos agrícolas. Hablamos con…

5 años hace
  • Restaurante

Gastronomía Profesional Post-Covid. ¿Llega la era Low Touch Economy?

Panel sobre “Gastronomía profesional Post Covid”, organizado por Tourism Leaders Lobby (TLL), en el que Beatriz Romanos, directora TechFoodMag explica…

5 años hace
  • Ecosistema

#StopCorona: análisis de datos y tecnología contra el COVID-19

La plataforma formada por más de mil startups y empresas tecnológicas, entre ellas Glovo, Carto o Masmovil, quiere salvar más…

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6 propuestas Food Tech para reformular el restaurante

La próxima semana se celebra la 4ª edición de HIP 2020 - Horeca Profesional Expo (24-26 de febrero en IFEMA),…

5 años hace
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BlueNalu firma se alía con Nutreco para avanzar en el desarrollo de pescado en laboratorio

La compañía de desarrollo de productos del mar a partir de células de pescado en laboratorio BlueNalu ha llegado a…

5 años hace
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HIP 2020: 7 claves para reformular el sector horeca

Faltan pocos días para que abra sus puertas la cuarta edición de HIP Horeca Profesional Expo 2020 (24-26 de febrero…

5 años hace
  • Restaurante

«Algunas marcas están cansadas de dejar su marca en manos del agregador de delivery»

Juan Carlos Preciado, es fundador de WinDelivery, broker de delivery creado por un spin-off de la U. de Extremadura y…

5 años hace
  • Ecosistema

LABe busca startups disruptivas de gastro y hostelería

La 2ª edición del Foro Digital Gastronomy & Hospitality Startup tendrá lugar durante HIP-Professional Horeca Expo 2020, el próximo mes…

5 años hace
  • Producción

La personalización en la alimentación: un fenómeno incipiente pero imparable

El CNTA reúne a industria, científicos y proveedores tecnológicos para debatir las oportunidades y retos de una tendencia en auge:…

5 años hace
  • Ecosistema

Culinary Action! Digital 2019: 10 Startups para digitalizar el restaurante

Los diez proyectos acelerados tienen en común su vocación tecnológica y digital y su enfoque en la industria de la…

5 años hace
  • Eventos

Jornada CNTA: Innovar en alimentación en tiempos de personalización

La Jornada "PERSONALIZACIÓN: El efecto Netflix en el modo de elegir, consumir y producir nuestros alimentos", organizada por CNTA (Centro…

5 años hace

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