ftalks22, la cuarta edición del Food Summit, ha reunido a más de 100 expertos, inversores y empresas para analizar el…
Señalada como la categoría más atractiva del momento, la cadena de valor de la fermentación crece y se especializa.
De torreznos plant-based a leche de hueso de albaricoque, o filetes personalizados de carne cultivada e impresos en 3D, el…
Alcanza $1.900 millones en la segunda mitad de 2022, y, por primera vez, la inversión en cell-based supera al plant-based,…
La incubadora de alta tecnología para el sector porcino cumple un ciclo con buen expediente y futuro prometedor.
Arranca el primer programa de innovación abierta e inversión estratégica para startups foodtech impulsado por seis corporaciones alimentarias junto a…
"En cinco años, ningún restaurante hará pedidos por email, fax o teléfono", explica su co-fundador y CEO Daniel Khachab
Este contenido, complementa la descripción del caso de Zyrcular Foods incluida en el libro "Foodtech. La gran revolución de la…
Análisis del modelo de negocio de Instacart, una de las startups que han revolucionado la categoría de e-grocery.
Alcanza 9.500 millones de euros, y multiplicando por diez la registrada en 2016, según el informe de Digital FoodLab.
Alcanza $51.700 millones en 2021, con las categorías de Q-Commerce y Nuevos Alimentos como protagonistas, según el informe de AgFunder.
Conversamos con Yoni Glickman, CEO FoodSparks, fondo de capital semilla para startups agrifood Europeas fundado por PeakBridge y EIT Food.
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