Beatriz Romanos

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Heura: ahora somos más una empresa de innovación alimentaria

Entrevista a Marc Coloma, Co-fundador y CEO de Heura, tras su ronda de €40m y su movimiento hacia el mercado…

7 meses hace
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Foodtech 6.0: el camino hacia el futuro de la alimentación se descubre en Food4Future

Entrevista con Rogelio Pozo, DG de AZTI, y director del Food4Future World Summit.

7 meses hace
  • Producción

Aprobada la primera carne cultivada cultivada de codorniz

G. Peppou, CEO de Vow: “creamos intencionadamente alimentos distintos a todo lo anterior."

8 meses hace
  • Ecosistema

Inversión foodtech en europa. Duele, pero menos

Con un 35% menos, ganan protagonismo AgTech y Food Science a costa del delivery.

8 meses hace
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La inversión en agri-foodtech cae a la mitad en 2023

Con $15.600 millones captados, bajan todas las categorías excepto Bioenergía/biomateriales y Robótica Agrícola.

8 meses hace
  • Producción

Rubisco, la proteína que quiere competir con la soja

Day 8 capta $750.000 pre-seed para extraer el ingrediente mediante upcycling con una tecnica propia

9 meses hace
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Optimismo sin complacencia

El ecosistema agri-foodtech español crece por la base, pero presenta retos para consolidar los nuevos proyectos.

9 meses hace
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FATE: “Actores en primera persona de nuestra propia historia”

Entrevista a Roselyne Chane y Mariano Oto, dos de los impulsores de FATE (Food & Agri Tech Europe) la nueva…

10 meses hace
  • Ecosistema

Foodtech 2024. ¿Qué podemos esperar?

Inversión en mínimos, expectativas en cell-based, el reto de la escala, avances regulatorios, salud, y la dosis justa de delivery.

10 meses hace
  • Nuevos Alimentos

«El plant-based está siguiendo el ciclo normal de innovación»

Florencio García, director general de Better Balance, comparte su visión sobre el momento de la industria plant-based, y el papel…

10 meses hace
  • Producción

Pros y contras de las proteínas alternativas, según la ONU

El impacto ambiental, de bienestar animal y de reducción el riesgo de zoonosis, son los principales potenciales beneficios, frente al…

11 meses hace
  • Producción

Probamos el fiambre de Heura

Probamos el fiambre de Heura, el primero de la categoría sin aditivos ni conservantes.

12 meses hace

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