Beatriz Romanos

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VI Foro Emprendedores Culinary Action!: 15 lecciones y 20 consejos

Esta semana, el Basque Culinary Center ha acogido la sexta edición del Foro Internacional de Emprendedores Culinary Action!. Joxe Mari…

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El primer «filete» de carne de laboratorio, bocado gourmet que se cocina vuelta y vuelta

La startup israelí Aleph Farms ha anunciado el desarrollo del primer "filete" de carne de laboratorio o clean meat.

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Amazon apuntilla el acuerdo Instacart-Whole Foods

Lo que se veía venir desde la compra de Whole Foods por parte de Amazon en junio de 2017 ($13.700…

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Transformación Digital en los restaurantes: ¿Qué piensa el sector?

“El big data nos está proporcionando mucha información de los clientes, no solo los que entran en el restaurante sino…

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Future Food Tech London 18: 7 pistas del nuevo paradigma de alimentación

Future Food Tech ha celebrado su edición londinense manteniendo su foco en las más recientes disrupciones en los modelos de…

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La aceleradora Terra Food & AgTech empieza su 3º convocatoria centrada en Blockchain y robótica

La aceleradora de startups TERRA Food & AgTech ha anunciado las 17 startups que participarán en la tercera edición de su…

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FoodBytes! aterriza en Londres

La competición para startups dedicadas a la innovación en los sectores de la alimentación y la agricultura FoodBytes!, puesta en…

6 años hace
  • Producción

Comida en polvo, batidos listos para tomar, barritas… El boom de las «comidas completas» o sustitutivas

Los sustitutos de una comida completa en polvo, en batido o en barritas, también denominadas complete meals o comidas completas, no…

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  • Nuevos Alimentos
  • Producción

Proyectamos facturar €2’5 millones en 2019 con Heüra

Foods for Tomorrow define sus productos -englobados bajo la marca Heüra-, como "una nueva generación de proteínas vegetales". La startup…

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Probamos Heüra, la alternativa vegetal a la carne de pollo

Foods for Tomorrow define sus productos -englobados bajo la marca Heüra-, como "una nueva generación de proteínas vegetales". Productos alternativos…

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Beyond Burger, la hamburguesa plant based, llega a los restaurantes españoles

La famosa hamburguesa de proteína vegetal de Beyond Meat llega al mercado español.

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Madrid, Hub de innovación en food y gastro

Madrid ha concentrado en las últimas semanas la presentación de espacios singulares destinados a promover iniciativas relacionadas con la innovación…

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