Beatriz Romanos

Beatriz es fundadora de TechFood Magazine, la publicación de referencia sobre food innovation y food tech. Desde 2014, viene analizando el impacto de la tecnología, la digitalización y la innovación en general, en el mundo de la alimentación. En su labor como divulgadora, participa como ponente en eventos y conferencias nacionales e internacionales. Además, es consultora para empresas y organizaciones del sector, y desarrolla proyectos de investigación como Informe de Digitalización del Restaurante, junto con Basque Culinary Center, HIP y Marcas de Restauración. También es mentora en aceleradoras como Culinary Action! del Basque Culinary Center o METRO Accelerator for Hospitality by Techstars, o TERRA by Rabobank.
  • AgTech

Inversión agrifoodtech 2024. ¿Hemos tocado fondo?

Con $16.000 millones en 2024, cae un 4% frente al 52% del año anterior.

3 semanas hace
  • Ecosistema

ENA. Un ambicioso primer paso

La innovación tiene un lugar destacado en la ENA (Estrategia Nacional de Alimentación) con inversión, formación y colaboración como pilares.

3 semanas hace
  • Biotech

Bill Aimutis: «La industria necesita reajustarse»

Entrevista a Bill Aimutis, co-CEO del Bezos Center for Sustainable Protein en NC State, impulsado por el Bezos Earth Fund.

4 semanas hace
  • Ecosistema

Cómo siete startups foodtech superan retos tecnológicos

Más de 50 solicitudes recibió CNTA en 2024 para participar en Food (Tech)2 Challengers, pero solo siete lograron pasar el…

4 meses hace
  • Ecosistema

Venture client: Una herramienta para acelerar la llegada a mercado de las startups foodtech

El potencial de una fórmula que permite acceder a soluciones innovadoras en fases tempranas y conseguir primeras ventas y valioso…

4 meses hace
  • Destacado

Future Food-Tech: 4 productos que nos han sorprendido

Probamos las innovaciones de Savor (grasa de C02), Heura (quesos), Neggst (huevo vegano entero) y Matr (carne de micelio).

6 meses hace
  • Ecosistema

CNTA apuesta por el Venture Client en foodtech

Estrena este método de innovación colaborativa con 10 startups de producto en la cena del festival gastronómico oríGenes.

6 meses hace
  • Biotech

Cocóon inagura la 1ª planta de bioreactores vivos para factores de crecimiento

Cuenta también con una línea de enzimas para biofarma que coparán el 80% de su capacidad productiva hasta que la…

6 meses hace
  • Sin categoría

El debate del escalado foodtech toma Asturias

En el marco de las jornadas se presentará el futuro Centro de Innovación Carrio diseñado para dar respuesta a esta…

6 meses hace
  • Destacado

Everfield compra Gstock y planea un vertical horeca

La plataforma de inversión británica se especializa en compañías de software B2B.

7 meses hace
  • Ecosistema

Climate foodtech: la inversión cae a niveles pre-pandemia

La industria climate foodtech Europea capturó más de $2.000m en 2023 y supera por 1ª vez a EEUU. En 2024,…

7 meses hace
  • Ecosistema

The Every: huevo sin gallinas hasta en el café

Arturo Elizondo nos desvela algunas claves de su experiencia con Palacios y la estrategia inmediata de The Every.

9 meses hace

Esta web usa cookies.