La empresa de alimentación de productos de proteína vegetal Heura Foods ha cerrado una ronda de inversión de 40 millones de euros, «la ronda más grande de la categoría plant-based en el último año», además de la más importante del ecosistema foodtech español en el mismo periodo. Entre los inversores se encuentran Upfield, Unovis Asset Management, European Circular Bioeconomí Fund (ECBF VC) y Newtree Impact.
Con esta inyección de capital, Heura busca impulsar la rentabilidad, la innovación y “ampliar su cartera de patentes tecnológicas que resuelvan las mayores barreras del consumidor a escala global”. En 2023, la startup barcelonesa presentó la solicitud de patente de su primera tecnología propia para desarrollar un producto que, según la compañía, no necesita ningún aditivo artificial, presenta un mayor valor nutricional que sus homólogos, y una sensorialidad superior. Se trata de la primera tecnología desarrollada a través de la plataforma propia de Heüra, Good Rebel Tech (G.R.T.), cuyo objetivo es producir alimentos densos en macro y micronutrientes de una manera sostenible.
Heura Foods se centrará en lanzar productos «sucesores» de alta repetición. El primer ejemplo de ello es la línea de fiambres plant-based cuyo primer representante es un loncheado tipo york.
Heura Foods ha extendido sus mercados hacia regiones como Reino Unido, Francia e Italia. Marc Coloma, co-fundador y CEO de Heura explica «Este nuevo capítulo nos llevará a la rentabilidad al tiempo que nos permitirá desarrollar tecnología innovadora para abordar los principales desafíos dentro de la industria de manera escalable.”
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