HIP – Horeca Professional Expo 2023 (6-8 marzo) acogerá la cuarta edición del Digital Gastronomy & Hospitality Startup Forum by LABe Digital Gastronomy Lab, un encuentro que reúne el talento emprendedor con las empresas del sector horeca e inversores. En el marco de este foro, se presentará una selección de startups dentro de la categoría Restaurant Tech. Para ello, la organización busca iniciativas que innoven en el back-office y el front-office de cualquier negocio de hostelería, en tecnologías como Big Data, Inteligencia artificial, Analítica de datos, IoT, Robótica y Automatización, Impresión 3D con y sin alimentos, Blockchain, o Realidades Mixtas.
Así, las startups interesadas en mostrar su solución o producto pueden presentar su candidatura rellenando el formulario de inscripción antes del 31 de enero de 2023. Los proyectos seleccionados participarán en el Digital Gastronomy & Hospitality Startup Forum –by LABe Digital Gastronomy Lab– el 7 de marzo en HIP 2023.
En anteriores ediciones fueron galardonadas startups como Orquest, de gestión inteligente de turnos de personal y plantillas; CloudReputation, que ofrece una solución de inteligencia artificial para la gestión y monitoreo de la reputación online; Janby Digital Kitchen, que proporciona un programa para estandarizar y controlar los productos cocinados al Sous-Vide en restauración; o Proppos, startup de visión artificial especializada en reconocimiento de alimentos mediante Inteligencia Artificial para la automatización de pagos en caja.
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