TechFood Magazine - El portal de innovación y Food Tech

AgTech | Inversión Inversión agrifoodtech 2024. ¿Hemos tocado fondo?
Con $16.000 millones en 2024, cae un 4% frente al 52% del año anterior.
Biotech | Nuevos Alimentos Bill Aimutis: «La industria necesita reajustarse»
Entrevista a Bill Aimutis, co-CEO del Bezos Center for Sustainable Protein en NC State, impulsado por el Bezos Earth Fund.
Tecnología | Fermentación Fermentación de precisión: ¿Primeros productos en 2025?
La industria se expande, pese al frenazo inversor general, gracias a nuevas patentes y permisos en Europa y USA. Éste…

Actualidad Food Tech

Una oportunidad para acelerar la entrada al mercado de las startups a través de un minorista.

El think tank The Food Changemakers, impulsado por KM ZERO Food Innovation Hub, reunirá en Madrid…

El EIC ha aprobado una subvención directa de 2,3M€ que la startup invertirá en desarrollar su…

El informe AgriFood Tech in Spain 2024, elaborado por el ICEX, vaticina un crecimiento del 4%…

KOA Biotech, es una startup biotech, nacida como una spin-off de la Universidad Pompeu Fabra (Barcelona),…

"ENA. Un ambicioso primer paso" Beatriz Romanos Fundadora y editora de TechFood Magazine.

La compañía barcelonesa especializada en cultivo vertical y en entorno controlado afronta su expansión a nivel nacional, con 2024 como año clave.

La startup sevillana aporta una solución para reducir costes del servicio de habitaciones, dar una segunda…

Como Fund manager del fondo especializado Tech Transfer Agrifood, el autor analiza el panorama de inversión…

Restaurante | Restaurant Tech Everfield compra Gstock y planea un vertical horeca
La plataforma de inversión británica se especializa en compañías de software B2B.
Ecosistema | Nuevos Alimentos The Every: huevo sin gallinas hasta en el café
Arturo Elizondo nos desvela algunas claves de su experiencia con Palacios y la estrategia inmediata de The Every.
Producción | Destacado Better-nera, la apuesta por el plant-based premium y las tecnologías de fermentación
Buscábamos una tecnología versátil, escalable hoy y con resultados realmente similares al original.

Los datos encajan con el comportamiento del ecosistema europeo, a la espera de la recuperación que…

La industria climate foodtech Europea capturó más de $2.000m en 2023 y supera por 1ª vez…

Más de 50 solicitudes recibió CNTA en 2024 para participar en Food (Tech)2 Challengers, pero solo…

Estrena este método de innovación colaborativa con 10 startups de producto en la cena del festival…

Producción | Nuevos Alimentos A qué sabe la carne vegetal impresa en 3D
Demo en directo de impresión de carne vegetal en 3D con Giuseppe Scianti y Beatriz Romanos
Restaurante | Restaurant Tech Ferrán Adriá: «Creo mucho en la Inteligencia Artificial y el Big Data.»
Hablamos con Ferrán Adriá sobre innovación, food tech, y tecnología en el mundo gastronómico

La marca es pionera en la combinación de alto contenido en proteína y enriquecimiento con probióticos.

Probamos el fiambre de Heura, el primero de la categoría sin aditivos ni conservantes.

De torreznos plant-based a leche de hueso de albaricoque, o filetes personalizados de carne cultivada e…

Biotech | Nuevos Alimentos ¿Tiene futuro la industria de carne cultivada europea?
La industria clama por la inversión pública mientras lucha por reducir costes de producción y encontrar formas de escalabilidad.
Ecosistema | Startups «Hablamos de alimentos, no de ciencia ficción»
Joseph Puglisi, impulsor científico de Beyond Meat, aboga por la ciencia para crear el futuro de la alimentación, pero alineada con la…